Casa Silva Gran Terroir Los Andes Carmenére Vinho Chileno
A uva Carménère é outra variedade originária de Bordeaux. No século XVIII era uma casta comum nos vinhedos do Médoc, mas se tornou uma raridade por lá. Levada para o Chile no século XIX, durante muito tempo a uva Carménère foi confundida com a casta Merlot. Somente em 1994, nos vinhedos da Viña Carmen na região do Chile, ela foi corretamente identificada pelo ampelógrafo Jean-Michel- Boursiquot (profissional que estuda, identifica e classifica os tipos de uva).
COMPOSIÇÃO DA UVA: 100% Carmenère.
AMADURECIMENTO: 85% envelhecido em barris de carvalho francês durante
12 meses; 15% em tanques de aço inoxidável.
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GRADUAÇÃO ALCÓOLICA: 14,10% vol.
SAFRA: Sob consulta.
Cor vermelho rubi profunda e intensa.
No nariz é complexo: aromas de chocolate, ameixas, café, pimentas pretas e vermelhas que se completam em perfeita harmonia.
Na boca é redondo, poderoso, com taninos doces, persistentes e com uma maravilhosa sintonia entre a fruta e o carvalho francês.
Este vinho é a expressão mais pura do incomparável terroir de Los Lingues: vinhos poderosos contudo muito elegantes e com longos finais.
Chile
