Envelhecido de 7 a 8 Meses em barricas de carvalho francês de primeiro uso,
O Enólogo queria Criar um vinho da mistura de três variedades, grande personalidade, perfeitamente amalgamadas, onde cada um traz suas virtudes, conseguindo, uma estrutura harmônica diferente e cheio de aromas exemplares.
Notas de prova: Um conjunto de bens e complexidade do vinho Malbec, temos estrutura e especiarias contribuído pelo Cabernet Franc adicionados e aumentar a sensao na boca com uma grande variedade de personalidade, tais como Petit Verdot, alcançar uma montagem de um vinho de boa estrutura na boca, bom volume e uma variedade de espécies e frutos vermelhos no nariz.
| Marca comercial | CALATHUS |
| Varietal | Malbec 85%, Cabernet Franc 10%, Petit Verdot 5%. |
| Nada | 2016 |
| Produção | 4800 garrafas |
| Sistema de condução | Corda pontiaguda e sem caroço. |
| Altitude | 900 MSNM |
| Data colheita | Primeira quinzena de abril. |
| Elaboração | Tradicional em tanques de aço inox, maceração prolongada a frio, fermentação alcoólica controlada e induzida com leveduras específicas, fermentação láctica ruim realizada. |
| Nível de açúcar | 2,90 g / ℓ |
| Envelhecimento em carvalho | 11 meses |
| Garrafas por caixa | 6/12 |
| Produção total | 3.000 garrafas |
| Ideal para beber | 18 a 20 ° C |
