Casa Silva Cool Coast Syrah 91pts Vinho Chileno.
Produzido no clima frio de Paredones, vale na Costa de Colchagua. A origem da casta Syrah era controversa até 1998, quando testes de DNA comprovaram que esta variedade originou-se de um cruzamento entre as uvas Dureza e Mondeuse Blanche. O cruzamento ocorreu naturalmente há centenas de anos, na região dos Alpes do Rhône, até hoje uma referência para os mais aclamados e disputados vinhos elaborados com esta casta.
91 Pontos Descorchados
COMPOSIÇÃO DA UVA: 100% Chardonnay do Vale de Colchagua (Chile).
AMADURECIMENTO: Envelhece 100% em tanques de aço inoxidável.
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GRADUAÇÃO ALCÓOLICA: 12,5% vol.
SAFRA: Sob consulta.
De cor vermelho escuro, aroma intenso com notas florais mescladas com defumado.
Harmonização: Queijo de Cabra, Roquefort, Emmental . Carnes vermelhas cozinhadas na brasa e vegetais ao forno.
Chile
