Gravas del Maipo Syrah by Concha y Toro Vinho Chileno.
Durante um bom tempo a Concha y Toro trabalhou neste projeto de lançar um vinho ícone feito a partir da syrah. Uvas de diversas vinhas de distintos campos compõem este syrah grandioso, cortado com um tantinho de cabernet-sauvignon de um vinhedo em Pirque.
Elaborado por Enrique Tirado (enólogo "pai de outro ícone da casa, o Dom Melchor), o Gravas Del Maipo é um syrah em estilo assumidamente novo mundo, um vinho amadeirado e macio.
Bem rico e intenso no nariz, com notas marcadas de frutas negras maduras (especialmente amora) e especiarias, um toque defumado, evolução para chocolate e tabaco. Na boca, tem grande estrutura, taninos macios, bom volume, imensa concentração e extração, tudo escorado em uma bela acidez. O final é longo e cheio de fruta. Embora já dê prazer a quem o prova, tende a melhorar bastante com o tempo em garrafa.
COMPOSIÇÃO DA UVA: Syrah (89%) e Cabernet Sauvignon (11%)
AMADURECIMENTO: 14 meses em carvalho francês.
AROMA: Amadeirado.
TEMPERATURA DE SERVIÇO: 16ºC a 18ºC.
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GRADUAÇÃO ALCÓOLICA: 14,5% vol.
SAFRA: 2017.
Uvas de diversas vinhas de distintos campos compõem este syrah grandioso, cortado com um tantinho de cabernet savignon de um vinhedo em Pirque. Bem rico e intenso no nariz, com notas marcadas de frutas negras maduras e especiarias.
Vermelho cereja intenso, de grande complexidade e elegância aromática, expressando aromas de frutos vermelhos pequenos, notas frescas e orais, acompanhados de especiarias. Na boca é equilibrado, apresentando uma delicada textura de taninos, boa evolução e complexidade nos sabores, com um final longo e persistente.
Chile.
