O enólogo da Las Perdices, Juan Carlos Muñoz, é filho do fundador da vinícola, Don Juan Muñoz Lopes. A sua filosofia de produção combina a mão do homem com o cuidado especial com a uva, priorizando o respeito pelo ambiente.
COMPOSIÇÃO DA UVA: Sauvignon Blanc.
AMADURECIMENTO: 4 meses em borras finas em tanque de aço inoxidável.
GRADUAÇÃO ALCÓOLICA: 13% vol.
SAFRA: Sob consulta.
POTÊNCIAL DE GUARDA: 2 Anos

Argentina