Covela Edição Nacional D.O.C. Alvarinho Vinho Portugues.
A Quinta de Covela pratica agricultura biológica em solos graníticos que formam um anfiteatro natural virado a sul. Um cenário de terraços plantados a baixa altitude na margem direita do rio Douro na zona austral da Região dos Vinhos Verdes (Minho).
Inverno frio e verão quente e seco na fronteira entre o clima continental do Vale do Douro e a influência marítima do Douro Litoral.
COMPOSIÇÃO DA UVA: 100% Alvarinho.
AMADURECIMENTO: Estágio em cubas de aço inox com borras finas.
AROMA: Aroma intenso, perfil austero, lembram frutos de caroço e tropicais, nota-se ainda toques florais agradabilíssimos.
TEMPERATURA DE SERVIÇO: 9º C.
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GRADUAÇÃO ALCÓOLICA: 12,5% vol.
SAFRA: Sob consulta.
POTÊNCIAL DE GUARDA: 4 anos.
HARMONIZAÇÃO: Com o seu perfil fresco, frutado e floral, este Edição Nacional Alvarinho é um vinho elegante e equilibrado, ideal para harmonizar com todo o tipo de peixe ou marisco, inclusive tempura, sushi e até pratos mais temperados como curry tailandês ou moquecas do Nordeste do Brasil.
Portugal.
