Von Siebenthal Toknar 2014 Vinho Chileno.
Por trás de todo o sabor da uva, tem um enólogo que trabalha com as cepas de forma a extrair algo extraordinário. Para esse rótulo, há o melhor o vinho chileno: "Um vinho feito com a alma"
As impressões do Toknar, um surpreendente 100% petit verdot. Como diz Mauro, "só se memorizam vinhos extraordinários”.
COMPOSIÇÃO DA UVA: Petit Verdot.
AMADURECIMENTO: Envelhecimento em barril de carvalho: 25 meses.
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GRADUAÇÃO ALCÓOLICA: 14,5% vol.
SAFRA: 2014.
Cor vermelho rubi opaco.
Boca extremamente concentrada e espessa, sabores de cereja e frutos pretos silvestres em abundancia. Tem uma estrutura tão compacta e um nível qualitativo tão grande que este vinho provavelmente vai ter uma vida quase "eterna”. É certamente um dos grandes vinhos Chilenos das última décadas. 95 ponto na revista Robert Parker.
Mauro Von Siebenthal é um advogado suíço que sempre sonhou em ter suas vinha e vinho próprios, e alcançou este desejo em fins da década de 80, localizando suas terras em Panquehue, vale do Aconcágua. O trato é orgânico e com rendimentos mínimos, para garantir qualidade.
Chile.
