Ventolera Syrah Vinho Chileno.
Pontuação: 92 pts.Robert Parker/93 James Suckling/94 Descorchados/94
Essa vinícola foi uma das percursoras na produção de vinhos no Vale de Leyda, localizada perto do Oceano Pacífico e hoje uma das regiões mais conceituadas na produção de vinhos de alta qualidade.
O nome Ventolera deu-se pelos ventos que batem nos vinhedos e em 2011 um grande viticultor entrou para a família, Stefano Gandolini, trazendo consigo técnica, experiencias e transferindo para seus vinhos o cuidado com o meio ambiente e valorizando o terroir local. Sensações visual olfativa e gustativa: Nota-se uma cor vermelha-rubi bem intensa, aromas de frutas vermelhas e negras e um toque mineral. Nota da sommeliere: Esse vinho é interessante, completo, aromático, boa estrutura e acidez marcante. Sugestão de Harmonização: com carnes vermelhas e grelhados em geral.
COMPOSIÇÃO DA UVA: 100% Syrah
AMADURECIMENTO: Esse vinho passa 9 meses em barricas novas de carvalho francês.
TEMPERATURA DE SERVIÇO: 16ºC - 18ºC.
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GRADUAÇÃO ALCÓOLICA: 14% vol.
SAFRA: Sob consulta.
POTÊNCIAL DE GUARDA: 8 Anos.
