Gravas del Maipo Cabernet Sauvignon by Concha y Toro Vinho Chileno.
Este vinho mostra uma tremenda intensidade aromática e notas de frutas vermelhas e especiarias. Em seu paladar suave exibe uma fina evolução, um notável equilíbrio e uma destacada rede de taninos que conferem elegância e corpo a este grande vinho.
COMPOSIÇÃO DA UVA: Cabernet Sauvignon (85%) Cabernet Franc (10%) Merlot (2%) e Petit Verdot (3%).
AMADURECIMENTO: 14 meses em barricas de carvalho francês (25% novo e 75% segundo uso).
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GRADUAÇÃO ALCÓOLICA: 14,5% vol.
SAFRA: 2016.
O Vinhedo Puente Alto está localizado a 650 metros de altitude, aos pés da Cordilheira dos Andes, na margem norte do rio Maipo. As parreiras correspondem a estacas pré-filoxera e são conduzidas em treliça vertical. Seus solos são de origem aluvial, pedregoso, pobre em nutrientes, com grande permeabilidade devido à quantidade de cascalho presente no subsolo.
O vinhedo produz plantas pouco vigorosas de cachos concentrados e maduros.
Clima de Mediterrâneo semiárido. Corresponde a uma das regiões mais frias dentro do Vale do Alto Maipo. Esta temporada foi caracterizada por temperaturas inferiores às históricas durante o período de floração e colheita (nov-abril). Com relação às precipitações, a temporada esteve marcada pelo fenômeno El Niño, alcançando um total de 353,6 mm distribuídos durante toda a temporada; desde o inverno e ainda com chuvas abundantes durante o período de colheita.
Chile.
