Matsu El Viejo 2021 Vinho Espanhol 750ml

Matsu El Viejo Vinho Espanhol 750ml

O Vinho Matsu El Viejo apresenta coloração rubí profundo com toques violáceos nas bordas. Mostra aroma de alta complexidade de frutas negras maduras, com toques de especiarias. Em boca é muito elegante, destaca sua suavidade e volume em boca.

Envelhecido em barril, o El Viejo de Matsu apresenta uma cor cereja profunda com notas de cor violeta ao redor da borda. Encorpado, apresenta um nariz intenso a frutos pretos maduros e notas tostadas, especiadas e fumadas com taninos maduros e redondos que lhe conferem uma doçura muito agradável. No final longo e persistente encontra-se a fruta preta madura perfeitamente equilibrada com o carácter do carvalho francês.

Matsu é um vinho tinto de Toro produzido pela vinícola Matsu. A vinícola está localizada na região de Toro (Zamora) e é propriedade do grupo Vintae. A região de Toro, no noroeste da Espanha, é conhecida por vinhos intensos e poderosos.

Matsu El Viejo é 100% feito de Tinta de Toro. As uvas vêm de vinhas antigas plantadas em solos de arenito e argila de produção muito baixa a cerca de 650-700m de altitude. O cultivo da vinha procura não interferir nos processos naturais da vinha, recorrendo a métodos de cultivo biodinâmicos.

Para elaboração, o vinho é fermentado e macerado por três semanas em tanques de concreto de 10.000kg. Posteriormente ocorre a fermentação maloláctica em barricas novas de carvalho francês.

COMPOSIÇÃO DA UVA: 100% Tinta de Toro (Tempranillo)

AMADURECIMENTO: 16 meses de barricas de Carvalho Francês.

TEMPERATURA DE SERVIÇO: 16 a 18°C.

GRADUAÇÃO ALCÓOLICA: 14,5% vol.

SAFRA: Sob consulta.