Champagne Louis Roederer Blanc de Blanc 2015

Champagne Louis Roederer Blanc de Blanc 2015

Louis Roederer continua sendo uma das últimas casas de champanhe 100% independentes e familiares, presidida pela sétima geração Frédéric Rouzaud. Sob a administração do Chef du Cave, Jean-Baptiste Lécaillon nas últimas duas décadas, Louis Roederer tornou-se o maior Domaine Biodinâmico em Champagne, com seus 242 hectares localizados nas três sub-regiões mais importantes: Montagne de Reims (La Montagne); Vallée de la Marne (La Rivière) e Côtes des Blancs (La Côte). Em março de 2021, após 20 anos de transição ambiental, 115 hectares da histórica vinha da família Louis Roederer obtiveram a certificação biológica.

Uma colheita extraordinária que é também o ano em que a região de Champagne foi reconhecida como Património Mundial da UNESCO! O ano de 2015 seguiu a tendência continental daquela década: um inverno ameno e húmido e um verão quente e seco. O verão, quente e ensolarado, trouxe temperaturas recordes e estresse hídrico. A segunda quinzena de Agosto trouxe uma chuva muito bem-vinda, proporcionando às vinhas o alívio tão necessário. Graças a este final fresco, as vinhas produziram uvas suculentas, maduras e concentradas. A ambição de Roederer para esta safra? Para captar a concentração que é a marca desta colheita espetacular!

COMPOSIÇÃO DA UVA: Chardonnay.

TEMPERATURA DE SERVIÇO: 8ºC

GRADUAÇÃO ALCÓOLICA: 12% vol.

SAFRA: 2015.