Macan Classico - Vega Sicilia Vinho Espanhol

Macan Classico - Vega Sicilia Vinho Espanhol

O seu segundo vinho no sentido bordeaux é o Macán Clásico 2018, que no ano mais frio e tardio (colhidas entre 2 e 14 de outubro) fermentou em inox e estagiou em barricas novas de carvalho francês 50%, barricas novas de carvalho francês 10% e barricas de carvalho americano 40%. % de usados ​​por 12 meses. O vinho apresenta maturação moderada e álcool (14%) num ano mais fresco, subtil e elegante, com boa frescura (pH de 3,75) e equilíbrio. É jovem e cremoso, um bebê que vai melhorar à medida que queima essa gordura. Separar o vinho de prensa por qualidade e envelhecê-lo separadamente parece ter aumentado a precisão. Deve ser uma das melhores safras deste vinho; é redondo e bem texturizado. Poderia ser uma versão melhorada de 2016. 151.411 garrafas, 1.053 magnums e alguns formatos maiores foram envasados ​​em agosto de 2020.