The Sea Wine W03 Rias Baixas 750ml Vinho Espanhol
Este monovarietal é feito com uvas próprias, selecionadas e colhidas manualmente em fazendas do Condado de Tea. Antes das vinificação, uma parte do "mosto flor" é separado e é macerado a frio com casca durante 24 horas. Desta forma consegue-se uma maior expressão aromática da casca, sem perder o aroma frutado do mosto.
Umas vez terminado o processo, realiza a fermentação em barrica de aço inox, e logo é envelhecido sobre lias durante 3 meses.
COMPOSIÇÃO DA UVA: 100% Albariño
AMADURECIMENTO: 3 meses sobre lias. E matura por 9 meses a 24 metros de profundidade na costa Alicante do mar Mediterrâneo
TEMPERATURA DE SERVIÇO: 6ºC - 12ºC.
SAFRA: Sob Consulta
