Riccitelli Gualtallary Chardonnay 750ml Vinho Argentino
As uvas cultivadas a 1.400m de altitude onde predominantemente encontramos solos pedregosos e argilosos. A colheira é feita manualmente em caixas de 20kg na primeira semana de março. A Maceração pré-fermentativa acontece por 5 dias. O processo de vinificação é cuidadoso, a fermentação ocorre em ovos de concreto com leveduras indígenas a baixas temperaturas, entre 14°C e 16°C.
COMPOSIÇÃO DA UVA: 100% Chardonnay.
AMADURECIMENTO: A maturação acontece nos mesmos ovos de concreto por 8 meses.
TEMPERATURA DE SERVIÇO: 6ºC.
GRADUAÇÃO ALCÓOLICA: 13,5% vol.
SAFRA: Sob consulta.