Riccitelli Gualtallary Malbec 750ml Vinho Argentino
As uvas são provenientes de Gualtallary, a 1400 metros de altitude, sobre solos calcáreos, arenosos e pedregosos. Colheita manual em pequenas caixas de 20 kg, com o objetivo de preservar a integridade de cada cacho. Os cachos são desengaçados e as uvas são conduzidas por gravidade para pequenos tanques de concreto, onde a fermentação alcoólica ocorre com leveduras indígenas a temperaturas entre 26°C e 28°C. O trabalho de manipulação do chapéu é feito de forma manual e delicada para garantir uma extração lenta.
COMPOSIÇÃO DA UVA: 100% Malbec.
AMADURECIMENTO: A maturação acontece em barris de carvalho francês por 12 meses.
TEMPERATURA DE SERVIÇO: 15ºC.
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GRADUAÇÃO ALCÓOLICA: 14% vol.
SAFRA: Sob consulta.
