
12 meses em carvalho

Portugal

14.5%

Tinto

Blend
Paulo Laureano Dolium Reserva Tinto Vinho Portugues
O Dolium é o rótulo mais especial da Paulo Laureano Vinus, sendo produzido apenas em anos de grande qualidade. Este vinho é feito a partir de um "field blend, onde existem 10 castas diferentes, além de parcelas de Trincadeira e Alicante Bouschet originárias de vinhas muito velhas. Seu estágio transcorre por um período de 12 meses em barricas novas de carvalho francês e americano, com posterior estágio de 18 meses em garrafa.
Paulo Laureano já foi eleito "Enólogo do Ano em Portugal. Seu projeto pessoal foi fundado em 1999, mas o Paulo Laureano é há quase 30 anos uma das figuras mais importante da enologia alentejana.
Produção de apenas 10.000 garrafas.
COMPOSIÇÃO DA UVA: Field Blend, Tinta Grossa, Trincadeira
AMADURECIMENTO: 12 meses em barricas novas de carvalho francês e americano
TEMPERATURA DE SERVIÇO: 16ºC a 18ºC.
GRADUAÇÃO ALCÓOLICA: 14,5% vol.
SAFRA: Sob Consulta.

Portugal.