La Ciocca Campana Gutturnio Superiore Doc 750ml Vinho Italiano

O Gutturnio DOC é um vinho que tem as suas raízes nas antigas tradições da região de Piacenza, na Emilia-Romagna, e a sua história está intrinsecamente ligada à cultura e à vida da região. As origens do nome remontam à época romana. Cícero acusou seu oponente Pisão de beber grandes taças de vinho Piacenza, enquanto Licínio Sestulus elogiou o vinho Piacenza por sua capacidade de animar. Durante o Império Romano nasceu o primeiro grande copo denominado "gutturnium", encontrado por acaso em 1878 no Pó por um pescador. O "gutturnium", hoje preservado no Museu Capitolino de Roma, é considerado o primeiro "tastevin" do mundo, usado para beber o último gole da amizade, mais tarde denominado "bicchiere della staffa" ou o último gole antes de partir para o cavalo, com os pés já enfiados no estribo da sela, muitas vezes para ir para a batalha.

Gutturnio, tal como a conhecemos hoje, nasceu da combinação de duas vinhas tradicionais: Barbera e Bonarda. Esta fusão harmoniosa desenvolveu-se ao longo dos séculos graças à conformação particular da zona de Colli Piacentini, que, com as suas colinas argilosas e calcárias, oferece condições ideais para o cultivo da vinha. Os romanos, já grandes amantes do vinho, apreciavam a qualidade das uvas Piacenza e realçavam o seu sabor nos seus banquetes.

COMPOSIÇÃO DA UVA: Barbera e Bonarda

AMADURECIMENTO: Refinamento em inox durante 10 meses e posterior refinamento durante 4 meses em garrafa. Os vinhos La Ciocca são obtidos com uvas provenientes de vinhas com mais de 30 anos que garantem estrutura, corpo e maturação com maior teor alcoólico para obter vinhos mais

GRADUAÇÃO ALCÓOLICA: 14% vol.

SAFRA: Sob Consulta