Jock McPherson, um verdadeiro faz-tudo, teve uma carreira variada e fascinante como escritor, soldado, pescador, editor e relações públicas. Contudo, sua verdadeira paixão sempre foi a vinificação. Em 1968, ele plantou sua primeira vinhedo, que mais tarde passaria para seu único filho, Andrew, que segue até hoje à frente da empresa familiar.
COMPOSIÇÃO DA UVA: 100%Cabernet Sauvignon
TEMPERATURA DE SERVIÇO: 16ºC.
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GRADUAÇÃO ALCÓOLICA: 14,5% vol.
