Os vinhos da Zorzal Wines nascem em Gualtallary, departamento de Tupungato, na região norte do Valle de Uco. É a zona plantada com vinhas na maior altitude do vale e possui características únicas que a tornam um local excecional para a elaboração de vinhos de terroir.
Zorzal Gran Terroir Malbec. Esta é outra das claras expressões de lugar que Zorzal oferece dos solos arenosos e calcários de Gualtallary. Neste caso, as vinhas são selecionadas de Tupungato, no que é reconhecido como Gualtallary Albo. O vinho é fermentado em cimento e depois envelhecido em barricas usadas de 500 litros por aproximadamente um ano. O vinho tem a austeridade dos Malbecs de cal, a sensação de giz na boca e, neste caso, uma grande profundidade de sabores que se expandem no paladar. Esses sabores são sustentados pela acidez, que aqui tem aresta. Uma foto do local.
COMPOSIÇÃO DA UVA: Malbec.
AMADURECIMENTO: Em barricas francesas de 228 litros durante 15 meses. 5% das barricas são novas, e o restante de 3º, 4º e 5º uso.
TEMPERATURA DE SERVIÇO: 16 a 18°C.
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GRADUAÇÃO ALCÓOLICA: 14,5% vol.
SAFRA: sob consulta.
Argentina.
