Nosotros 25 anos Library Edition Cabernet Sauvignon 2012 750ml Vinho Argentino

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Maturação:

18 meses em carvalho

Pais:

Argentina

Teor Alcoólico:

14.5%

Tipo de Vinho:

Tinto

Uva:

Cabernet Sauvignon

Nosotros 25 anos Library Edition Cabernet Sauvignon 2012 750ml Vinho Argentino

Este vinho celebra nossa história de coragem, que começou há 25 anos com o sonho de nossa fundadora, Susana Balbo, a primeira enóloga da Argentina. Um segundo sonho se tornou realidade em 2012, quando seus dois filhos, José e Ana, se juntaram à empresa familiar.

Nosso Cabernet Sauvignon Edição Biblioteca 2012 do Valle de Uco é um vinho que se destacou naquela safra e foi guardado na adega da família. Hoje comemoramos 25 anos com esta variedade, que, para nós, é uma das pérolas perdidas da Argentina, além de ser a favorita de Susana.

COMPOSIÇÃO DA UVA: 100% Cabernet Sauvignon

AMADURECIMENTO: 18 meses em barricas de carvalho francês de primeiro uso.

GRADUAÇÃO ALCÓOLICA: 14,5% vol.

SAFRA: 2012

POTÊNCIAL DE GUARDA: 20 anos

Descrição do Produto

Mais informações sobre este produto: Nosotros 25 anos Library Edition Cabernet Sauvignon 2012 750ml Vinho Argentino

Vinificação:

Duplo processo de seleção, cacho e uva. Maceração a frio por 4 dias. Leveduras nativas. Fermentação em barricas com duas pisas diárias. Maceração prolongada por 35 dias. Estágio sobre as borras com batonage. Fermentação malolática em barricas.

Notas de degustação:

Cor vermelha profunda e intensa. Um vinho concentrado e aromático, com notas de frutas vermelhas maduras, cacau e verbena-limão, com presença de carvalho francês. Encorpado, com final longo e elegante e taninos macios e redondos.

Emparelhamento:

Carne bovina, suína, cordeiro, codorna e outras aves de caça, molhos à base de creme.