Quinta Fonte Souto Vinha Souto 2017 750ml Vinho Portugues

Quinta Fonte Souto Vinha Souto 2017 750ml Vinho Portugues

Vinha do Souto é o melhor vinho do ambicioso projeto da família Symington no Alentejo. Talhado com um corte de Syrah e Alicante Bouschet, maturado em barricas de carvalho francês de diferentes tamanhos, é talvez a maior expressão dos vinhedos de altitude da serra de São Mamede. Combina um refinado aroma de rosas e de pequenas frutas do bosque, lembrando para alguns especialistas um grande Barolo. Na boca mostra grande frescor, proporção e equilíbrio. Um dos grandes vinhos de Portugal!

COMPOSIÇÃO DA UVA: Syrah (48%) e Alicante Bouschet (52%)

AMADURECIMENTO: 80% do vinho estagiou 11 meses em barricas novas de carvalho francês (65% de 400 L e 35% de 225 L) e, 20% em barricas de segundo uso.

TEMPERATURA DE SERVIÇO: 16ºC - 18ºC.

GRADUAÇÃO ALCÓOLICA: 14,7% vol.

SAFRA: 2017