Don Ernesto D.O.P. Cariñena Selección Especial Vinho Espanhol
O Don Ernesto Selección Especial é um vinho tinto seco e vibrante, produzido pela vinícola Paniza, na tradicional D.O.P. Cariñena Espanha.
Elaborado com Tempranillo e Syrah, provenientes de vinhedos com 30 anos de idade a 600 metros de altitude, este rótulo expressa frescor, fruta e jovialidade.
A colheita é 100% manual, e a vinificação ocorre em cubas de aço inox, com 25% do mosto fermentado com as cascas entre 1214°C, preservando o caráter varietal.
O vinho amadurece por 3 meses em inox e 4 meses em carvalho francês, ganhando leve complexidade e suavidade.
Apresenta aromas intensos de frutas vermelhas frescas, com paladar leve, frutado, taninos macios e acidez equilibrada, ideal para harmonizações versáteis e momentos descontraídos.
COMPOSIÇÃO DA UVA: Tempranillo, Syrah
AMADURECIMENTO: 3 meses em inox + 4 meses em carvalho francês.
TEMPERATURA DE SERVIÇO: 16°C a 18ºC
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GRADUAÇÃO ALCÓOLICA: 14,5% vol.
