Riccitelli This is Not Another Lovely Malbec Vinho Argentino.
Malbec único, que alcança uma elevada expressão de frutas frescas, toque sutil e suculento à boca, com taninos agradáveis e uma vivacidade de acidez que refresca a boca. Um piscar de olhos e a garrafa se foi.
COMPOSIÇÃO DA UVA: 100% Malbec.
AMADURECIMENTO: 100% em pequenas cubas de concreto. Potencial de guarda: 5 anos.
TEMPERATURA DE SERVIÇO: 17ºC.
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GRADUAÇÃO ALCÓOLICA: 13,5% vol.
SAFRA: Sob consulta.
Dica do Sommelier Sua colheita é feita em meados de março com uma seleção criteriosa e de forma manual em pequenas caixas de 20 kg, a fim de manter a integridade de cada cacho.
As uvas são desengaçadas e transferidas para cubas de concreto pequenas onde fermentam sem qualquer interferência a uma temperatura entre 25°C e 27°C. Durante várias semanas nós fazemos uma suave pressão com as mãos para obter uma extração lenta.
HARMONIZAÇÃO: Excelente companheiro para carne d e javali, carneiro assado, ou ainda queijos de massa dura como parmesão ou tulia curado.
Argentina.
