Os vinhos da Zorzal Wines nascem em Gualtallary, departamento de Tupungato, na região norte do Valle de Uco. É a zona plantada com vinhas na maior altitude do vale e possui características únicas que a tornam um local excecional para a elaboração de vinhos de terroir.
Zorzal EGGO Blanc de Cal, os meses de envelhecimento com suas borras são sentidos nesse Sauvignon Blanc. A sensação cremosa acalma, de certa forma, os taninos que dão os solos calcários de Gualtallary (e a fermentação com as cascas de 50% do volume). Mas essa cremosidade também equilibra a acidez externa de um Sauvignon que nasce em um clima de montanha, altamente influenciado pelas brisas frescas dos Andes. Um vinho para guardar alguns anos ou para abrir agora com ostras ou algum marisco de potência semelhante.
COMPOSIÇÃO DA UVA: Sauvignon Blanc.
AMADURECIMENTO: Envelhecido em ovos de concreto por 11 meses.
TEMPERATURA DE SERVIÇO: 6 a 8°C.
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GRADUAÇÃO ALCÓOLICA: 12% vol.
SAFRA: sob consulta.
Argentina.
