Aquitania Carmenere 2020 Vinho Chileno

Aquitania Carmenere Vinho Chileno

A vinha, estando junto ao rio Mapocho, recebe a brisa fria que circula pelo vale, conferindo às uvas os aromas vegetais e distintos do Carménère, que lhe conferem grande complexidade e um carácter muito diferente de outros Carmenere de outros vales que são eles amadurecem em altas temperaturas. A vindima 2018 foi muito boa para nós e este Carménère teve uma maturação lenta e a baixas temperaturas que deram taninos muito suaves e grande complexidade ao vinho.

COMPOSIÇÃO DA UVA: 85% Carmenere, 15% Cabernet Sauvignon.

AMADURECIMENTO: 40% em tanques de inox e 60% em barricas de carvalho francês de 400 e 225 litros por 4 meses (33% 2º uso, 33% 3º uso e 33% 4º uso).

TEMPERATURA DE SERVIÇO: 16ºC - 18ºC.

GRADUAÇÃO ALCÓOLICA: 13,5% vol.

SAFRA: 2021