Barril por Barril Gran Bonarda e Petit Verdot Vinho Argentino
Vinho de cor violácea. Os aromas são complexos, remetendo a frutas escuras, como ameixa e mirtilo, com toques de cereja e groselha - frescas e em compota. Ao final sente-se tosta e leve toque de baunilha. Em boca o vinho é estruturado, encorpado, taninos bem domados e final longo.
COMPOSIÇÃO DA UVA: 80% Bonarda e 20% Petit Verdot.
AMADURECIMENTO: Maceração pré-fermentativa de 21 dias, 30% da Bonarda com cacho inteiro. Fermentação com leveduras nativas. O Petit Verdot passa 12 meses em barris de carvalho francês de 2º uso.
TEMPERATURA DE SERVIÇO: 14ºC
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GRADUAÇÃO ALCÓOLICA: 13,5% vol.
SAFRA: 2018.
"Foi tão remoto o tempo que não é possível recordar quando começou..." A Paso a Paso é um projeto dos Agrônomos e Enólogos Sebastián Bisole e Norberto Páez, inspirados nos processos de produção antiga de vinhos. Os vinhos da Paso a Paso trazem uvas crioulas argentinas de maneira natural, bruta, sem maquiagem. Vinho em sua forma plena e apaixonante, que se transformam em blends únicos e irrepetíveis.
Argentina.
