Brunello di Montalcino Col d'Orcia DOCG Vinho Italiano

Brunello di Montalcino Col d'Orcia DOCG Vinho Italiano

Col d'Orcia é um tradicional produtor de Brunello di Montalcino. A escolha de continuar a utilizar grandes barricas de carvalho eslavo foi tomada há muitos anos, muito antes de começar o debate entre produtores modernistas e tradicionalistas. Tradição significa respeitar a essência do Sangiovese de Montalcino que é o potencial de envelhecimento e a melhoria do vinho através da sua longa passagem em madeira e posterior envelhecimento em garrafa. Ainda hoje, no Col d'Orcia, envelhecemos o nosso Brunello di Montalcino durante 3 anos completos em grandes barricas antes do engarrafamento e mantemos as garrafas na cave pelo menos 1 ano antes de colocar o vinho no mercado.

COMPOSIÇÃO DA UVA: Sangiovese.

AMADURECIMENTO: 36 meses em barricas de carvalho.

TEMPERATURA DE SERVIÇO: 14ºC

GRADUAÇÃO ALCÓOLICA: 14,5% vol.

SAFRA: 2018.