COMPOSIÇÃO DA UVA: Corvina, Corvinone, Rondinella e outras uvas conforme disciplina.
AMADURECIMENTO: 3 meses em barricas de carvalho.
TEMPERATURA DE SERVIÇO: 15ºC
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GRADUAÇÃO ALCÓOLICA: 13,5% vol.
SAFRA: 2020.
Potencial de Guarda:
5 a 6 anos
Visual
Rubi pálido
No nariz
O aroma revela imediatamente notas de cereja, amora e especiarias (Pimenta preta).
Na boca
Na boca é estruturado mas ágil, com um toque suave e envolvente tanino. Excelente persistência e beber agradável. Perfeito servido a 16-18 °C
Harmonização
Acompanhado entradas salgadas, carnes brancas, mistas grelhados e queijos de meia cura, como Monte Veronese
Itália.
