D' Autrefois Pinot Noir Vinho Frances

D' Autrefois Pinot Noir Vinho Frances

Esse é um lindíssimo Pinot Noir foi elaborado no Sul da França pela D'Autrefois, mestres da Borgonha, sob a influência do terroir do mediterrâneo. O resultado foi um Pinot jovem, leve e fresco que lembra muito os elaborados no Novo Mundo, mas ainda com um pê firmemente plantada na França.

Ao degustarmos pudemos notar uma vasta gama de aromas extremamente sedutores, como madeira de floresta, especiarias, pimenta preta moída, um pouquinho de canela e também grafite. Em boca é refrescante delicioso!

Com notas de cassis, um toque herbáceo que remete a folhas de chá e notas minerais, com um fundo de frutas vermelhas e pretas, como morangos, cerejas maduras e suculentas e ameixas, e um leve toque de baunilha.

Com corpo leve, acidez abundante e quase sem taninos, o versátil e delicioso tinto é uma ótima pedida para acompanhar uma refeição leve. Recomendamos harmonizá-lo com salmão grelhado acompanhado de aspargos, um galinha na brasa com alecrim e sal grosso, ou uma lombo de porco com puré de maça.

COMPOSIÇÃO DA UVA: Pinot noir.

TEMPERATURA DE SERVIÇO: 15-18°C.

GRADUAÇÃO ALCÓOLICA: 12% vol.

SAFRA: 2020.