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De Martino Gran Reserva Legado Syrah Vinho Chileno

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Marca: Vinho Br

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De Martino Gran Reserva Legado Syrah Vinho Chileno
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De Martino Gran Reserva Legado Syrah Vinho Chileno.

O vinhedo plantado no ano 2000 em pé franco é conduzido em espaldeira com poda em Guyot duplo. Aqui a agricultura tem manejo sustentável e técnicas de vinificação tradicionais, vinho que apresenta grande pureza, respeito ao de lugar e equilíbrio.

Choapa é um vale pouco conhecido e De Martino é um dos poucos a explorar seu potencial. O vinhedo está aos pés dos Andes, a 825 metros de altitude, plantado em 2000. Rendimento médio de 1,3 kg de uva por planta. Após fermentação alcoólica espontânea em inox, o vinho estagia em barricas francesas usadas por 12 meses.


COMPOSIÇÃO DA UVA: 100% Syrah.

AMADURECIMENTO: Estagio em barrica de carvalho francês por 12 meses.

TEMPERATURA DE SERVIÇO: 16ºC.

GRADUAÇÃO ALCÓOLICA: 14% vol.

SAFRA: 2018.

POTÊNCIAL DE GUARDA: Um grande vinho para ser bebido imediatamente ou uma guarda indeterminada por anos, mantendo as necessidades climáticas e de armazenagem do vinho.



Mais informações sobre este produto: De Martino Gran Reserva Legado Syrah Vinho Chileno

DESCRIÇÃO DA LINHA

A linha Legado é resultado de uma seleção de parcelas de vinhedos de De Martino, onde os rendimentos de uva por planta são
controlados e expressam seu lugar de origem. Nesta linha é possível viajar por diversos vales do Chile e perceber as múltiplas
expressões de cada varietal.

DESCRIÇÃO DO PRODUTOR
A história da família De Martino no Chile começa em 1934, quando o patriarca Pietro De Martino imigrou da Itália e se fixou no Vale do
Maipo com o sonho de produzir vinhos de qualidade a partir dos solos pedregosos e clima mediterrâneo da região. Ao longo das
últimas décadas, De Martino se tornou uma das mais importantes vinícolas do Chile, sendo a primeira a colocar no mercado e exportar
um varietal de Carménère, e trabalhando nada menos que 347 diferentes vinhedos, de Itata, no extremo sul do país, até Elqui, na
entrada do Atacama, e dos sopés dos Andes até a costa do Pacífico. Em 2011, uma decisão em conjunto do enólogo Marcelo Retamal,
com a nova geração da família, composta por Marco Antonio De Martino e seu irmão Sebastián, aboliu o uso de barricas de carvalho
novas, priorizando o uso de barricas usadas, foudres (tonéis grandes de madeira de 2.500 e 5.000 litros) e tanques de concreto,
materiais que interferem menos na expressão da fruta. Uma decisão de risco, pois o mercado na época valorizava a forte presença do
carvalho no vinho, e ao mesmo tempo de confiança e visão, uma vez que confiaram na expressão e identidade dos diferentes terroirs
chilenos, que ditam a regra hoje.

Chile.


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