As uvas para este Shiraz foram colhidas e esmagadas durante a noite, garantindo a retenção do caráter varietal, enquanto técnicas modernas de vinificação foram empregadas ao longo de todo o processo, todas as quais ajudam a criar o estilo característico McPherson. A fermentação ocorreu em fermentadores vermelhos de braço largo, conferindo ao vinho uma cor mais densa e rica, além de permitir uma extração suave de sabor.
COMPOSIÇÃO DA UVA: 100% Shiraz
TEMPERATURA DE SERVIÇO: 16ºC.
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GRADUAÇÃO ALCÓOLICA: 14,5% vol.
